Grippe aviaire, chronique d’une crise annoncée

C’est la deuxième fois en quatre ans qu’une épizootie d’influenza aviaire est hors de contrôle en France. Depuis l’apparition du premier cas de grippe aviaire dans un élevage corse mi-novembre 2020, 600 000 volailles ont été abattues. On dénombre aujourd’hui 124 foyers de grippe aviaire en France.

La crise de la grippe aviaire aurait-elle pu être évitée ? C’est la deuxième fois en quatre ans qu’une épizootie d’influenza aviaire, le virus H5N8 hautement pathogène, est hors de contrôle en France. La maladie touche toutes les volailles, mais les plus contaminés ce sont les canards. Depuis l’apparition du premier foyer de grippe aviaire dans un élevage corse mi novembre 2020, 600 000 d’entre eux ont été abattus. Les abattages préventifs continuent. Et pour cause : après avoir gagné les Yvelines et l’Ille-et-Vilaine, le virus a gagné la Chalosse, une zone du département des Landes qui concentre la plus grande densité d’élevages de volaille. La grippe aviaire a maintenant contaminé les Pyrénées-Atlantiques, les Hautes-Pyrénées, le Gers et se déplace vers le Lot-et-Garonne. Les autorités ont-elles pris les bonnes décisions après la première épizootie en 2017 ? Les éleveurs vont-ils tenir le coup ? Quelles conséquences pour la filière foie gras, sachant que la France représente les 3/4 de sa production mondiale ? On dénombre aujourd’hui 124 foyers de grippe aviaire, dont 119 dans les Landes. 

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